Mousse al Cioccolato bianco e Peperoncino

Un dolce al cucchiaio diverso e stuzzicante. Nonostante la presenza del peperoncino, questa mousse è molto delicata. Ideale come fine pasto.

INGREDIENTI

(per 6 persone)

Per la mousse

500 g di mascarpone

250 g di cioccolato bianco

3 uova

30 g di burro

peperoncino in polvere

Per decorare

scaglie e semi di peperondino 

scaglie di cioccolato bianco

PREPARAZIONE 

Fate sciogliere il burro in un pentolino, aggiungete il peperoncino e lasciate insaporire. Aggiungete il cioccolato e fatelo sciogliere a fuoco lento. Fuori dal fuoco, unite i tuorli uno per volta. Mescolate quanto ottenuto al mascarpone. Infine,  aggiungete gli albumi montati a neve. Suddividere la mousse in 6 stampini individuali e decorate a piacere, con scaglie di peperoncino e cioccolato bianco. Tenete in frigo fino al momento di servire.